Und schon ist die nächste Runde wieder fast geschafft. Derzeit habe ich das Gefühl, dass die Zeit nur so dahin rast. Allerdings hatte ich auch eine Menge zu tun. Wir hatten das Audit an Bord, was sehr gut verlaufen ist. Keine Probleme wurden beanstandet, alles okay soweit. Eine weitere kleine Inspektion der lokalen Behörden war auch noch für einen Tag an Bord, doch auch das haben wir glücklich überstanden. Außerdem schlage ich mich seit Tagen mit unserer monatlichen Inventur herum, die mich selbst gestern, an meinem Geburtstag, noch lange aufgehalten hat. Doch heute hoffentlich ist alles vorbei. Da steht schon wieder die Vorbereitung für den nächsten Wechseltag an, dicht gefolgt von dem ersten Seetag der neuen Reise, an. Auch dafür muss ich einiges vorbereiten. Wenigstens den Dienstplan für meine Crew schreiben. Mit dem ganzen Crewwechsel ist das auch nicht so einfach. Aber das schaffe ich schon noch. Wenigstens ein kleines Highlight hatte ich aber schon auf dieser Reise. Der Sohn meines Lehrmeisters ist gerade mit seiner Frau an Bord. Für mich völlig überraschend, aber ich habe mich riesig gefreut, zumal ich ihn seit sicher 10 Jahren nicht mehr gesehen hatte. Vor über 35 Jahren habe ich in diesem kleinen privaten Restaurant bei Hildesheim meine Lehre gemacht. Wir gehörten quasi zur Familie und diese Zeit prägt mich bis heute. Ich habe ihm sehr viel zu verdanken. Er hat mir die Grundlagen vermittelt und mich beruflich gesehen zu dem Gastronomen gemacht, der ich heute bin. Na jedenfalls war die Freude ziemlich groß! Nun habe ich nur noch eine Runde hier in der Karibik und dann geht’s schon zurück. Hoffentlich klappt alles mit meinem Abstieg, denn noch steht mein Nachfolger nicht fest. Etwas über einen Monat habe ich aber noch. Also heißt es: optimistisch bleiben!